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Dosage pâtes par personne : quantité idéale pour vos repas
Quand il s’agit de préparer un plat de pâtes, l’un des dilemmes les plus courants est de déterminer la bonne quantité à cuisiner par personne. Trop souvent, on se retrouve à cuisiner une montagne de spaghetti ou, à l’inverse, à ne pas en avoir assez pour rassasier les convives. Trouver le juste milieu est donc essentiel pour éviter le gaspillage …
Recettes de gâteaux parfaits pour accompagner la crème anglaise
L’alliance d’un gâteau délicieux avec la douceur onctueuse de la crème anglaise est une harmonie classique en pâtisserie. Pour ceux qui cherchent à sublimer leurs moments de dégustation, explorer des recettes de gâteaux qui complètent parfaitement cette crème est un véritable délice. Qu’il s’agisse d’un moelleux au chocolat, dont l’intensité cacaotée contraste avec la légèreté de la crème, ou d’un …
Crème Budwig : bienfaits et controverses, que faut-il en penser ?
La crème Budwig, du nom de la docteure Johanna Budwig, est un mélange alimentaire souvent présenté comme un petit-déjeuner santé. Elle combine des ingrédients comme l’huile de lin, des céréales complètes, des fruits frais et du fromage blanc, et prétend offrir une source équilibrée d’acides gras essentiels, de protéines et d’antioxydants. Des adeptes y voient une panacée, capable d’améliorer la …
Recette gratin dauphinois individuel : astuces avec moule silicone
Le gratin dauphinois, avec son onctueuse superposition de pommes de terre et de crème, est un classique de la gastronomie française qui réchauffe le cœur et régale les papilles. À l’heure où la présentation individuelle gagne en popularité, notamment pour son élégance et sa facilité de service, l’utilisation d’un moule en silicone s’avère une solution pratique et ingénieuse. Ce matériau …